sriveda-ayurveda-kochkurs 2024
Viraj Wijesuriya, ausgebildeter Ayurveda-Koch, Sri Lanka, (Sri Veda Restaurant)
Dunia Eglin, Dosha-Ernährungsberaterin, Basel (Sri Veda Imbiss/Ayurveda Fachhand)
Sie lernen die 3 Grundvarianten der ayurvedischen Küche kennen:
– die fettfreie Zubereitung
– die süss-saure mit Tamarinde
– und das Kochen/Braten mit Ghee.
Die Baz-Redaktion hat dazu aufgerufen, ihnen die schönsten Aussensitzplätze im St. Johann zu verraten. Was uns sehr freut, auch das Sri Veda Restaurant zählt zu den Favoriten. Leserinnen und Leser schreiben dazu: Romantische Terrasse am Rhein, hausgemachte Getränke und feines, leichtes Essen. Ayurvedische Küche, die Gerichte schmecken köstlich.
.
Jetzt online: Mittagskarte (PDF) und Abendkarte (PDF)