Ayurveda-Kochkurs von Dunia und Viraj
Viraj Wijesuriya, ausgebildeter Ayurveda-Koch, Sri Lanka, (Sri Veda Restaurant)
Dunia Eglin, Dosha-Ernährungsberaterin, Basel (Sri Veda Imbiss/Ayurveda Fachhand
Sie lernen die 3 Grundvarianten der ayurvedischen Küche kennen:
– die fettfreie Zubereitung
– die süss-saure mit Tamarinde
– und das Kochen/Braten mit Ghee.
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